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jeudi 14 janvier 2016

**Changement de blog**

Bonjour à vous toutes et à vous tous, j'en profite pour vous annoncer la fermeture de ce blog. Néanmoins, il reste accessible et consultable, vous pouvez également vous abonner, commenter, etc...

Cependant, pour de multiples raisons, j'ai décidé de cesser de publier sur Karyn Créations ainsi que sur Aux Portes De La Cosméto Maison mais  je continue ma démarche homemade sur un tout-nouveau -tout-beau site hébergé sur Wordpress.

Ainsi vous pourrez suivre mes créations tous domaines sur UN SEUL site! :D 
--->Home Made Factory 

A bientôt j'espère!

dimanche 6 décembre 2015

Financiers Aux Amandes Nature



Voici une super recette de petits financiers d'un livre de pâtisserie que j'adore!
"Pâtisserie Maison" de Florence Edelman.

Recette:

  • 40 g farine
  • 40 g amande en poudre
  • 110 g sucre glace
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 60 g beurre noisette
  • 1 à 2 gouttes d'huile essentielle d'amande amère

-Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre. Fouetter les blancs pour qu'ils deviennent mousseux. Mélanger les deux.
-Ajouter le beurre noisette et ensuite l'huile essentielle d'amande amère.
 Laissez reposer 20 minutes.

Couler dans des moules pour petits financiers.

Cuire 15 à 20 minutes à 200°C.


J'ai adoré!! super bon, super goût d'amande, absolument rien à dire.

Je les ai conditionné dans des petites pochettes spécialement conçues pour.  
J'en ai fait deux fois plus, ils ont duré 1 semaine et demi!

Un grand succès! Je les referai, sans doute au chocolat voire pistache.
(j'adore vraiment ce bouquin, je vous le conseille!)


dimanche 29 novembre 2015

Baume A Lèvres Teinté Nourrissant & Protecteur Amande Cerise



Il fait froid, je recommence à avoir les lèvres gercées, c'est donc parti pour une recette de baume à lèvres et teinté cette fois!

J'ai repris ma dernière recette en lui ajoutant du beurre de cacao et des micas.

J'adore l'extrait aromatique que j'ai trouvé sur Aroma-zone, 
-l'extrait d'amande de cerise: sent super bon et du coup j'ai voulu lui apporter de la couleur avec le 
-mica rouge explosif d'Aromat'Easy
et j'ai voulu changer de mes petits pots de 10 ml et partir sur
-tube stick à lèvres 4.2 ml de Dans Ma Nature




Recette:

% baume lèvres Pour 5 g
25 beurre de karité 1,25
15 beurre de cacao blanc 0,75
27,8 huile d'amande douce 1,39
10 huile de tournesol 0,5
16 cire d'abeille 0,8
2 glycérine 0,1
2 miel 0,1
0,2 vitamine e 0,01
2 extrait arom. Amande cerise 0,1

mica rouge explosif Aromat'easy a l'oeil

Faire fondre le tout au bain-marie hors fragrance et mica.

Rajouter hors feu le reste.
Couler dans un pot ou tube.

Et voilà! 

Mon avis: 
le parfum reste discret mais présent, cela reste assez léger comme protection mais c'est toujours agréable.
La teinte rehausse légèrement la couleur des lèvres, c'est assez sympa.

dimanche 1 novembre 2015

Petits Gâteaux Aux Thés Bruns En Pâte D'Amandes



Bonjour voici une  recette qui me tient à coeur depuis toute petite.
 En effet, mon père me la faisait à tous mes anniversaires. Il s'agit du gâteau aux "thé brun"/"petit beurre". 

C'est un gâteau familial très courant, fait de couches de biscuits généralement trempés dans du café puis de couche de crème au beurre ou ganache ou autre, et ainsi de suite.

Depuis toute petite j'adore ce gâteau et mon père étant décédé depuis 15 ans, j'ai voulu essayer de refaire ce gâteau.

Mon anniversaire étant dans pas très longtemps, je me suis donc jeter à l'eau en le revisitant un tout petit peu.

Il est donc composé de
-pâte d'amandes maison
-crème au beurre facile
-biscuit Thé Brun
-du café fort

Recette:
J'ai d'abord commencé par la pâte d'amande. J'ai suivi une recette de 750g.


coupe transversale d'un gâteau
1. La pâte d'amande:

  • 250 g de poudre d'amande 
  • 150 g de sucre poudre
  • 4 cl d'eau
  • 1ou deux gouttes d' huile essentielle d'amande amère (ou extrait d'arôme amande amère, ou amaretto ou encore fleur d'oranger, ou eau de rose...)
Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre pour rendre le tout encore fin.
Incorporer l'eau, et l'arôme. Malaxer. Réserver au réfrigérateur un moment.

2. La crème au beurre:


J'ai pas été très satisfaite de cette crème au beurre mais peut-être m'y suis mal prise...
je partage quand même le lien de la recette, sur marmiton

3. Le montage:

Préparer du café fort (soit avec café instantanné ou en dosette, plutôt corsé).
Tremper vite fait les biscuits "thé Bruns" de Lu dans le café et les disposer dans un plat en les serrant (j'en ai mis seulement quatre). Disposer une couche de crème. 
-là, j'ai pas trouvé facile d'étaler la crème...
Recommencer, et ainsi de suite.

Laisser au réfrigérateur pendant une nuit.

Le matin, sortir la pâte d'amandes ainsi que le gâteau du réfrigérateur et en couper 4 parts à peu près égales.

Etaler la pâte d'amande, la découper et en recouvrir les petits gâteaux.

Décorer de sucre glace.


-super bon, quoiqu'un peu sec. pas suffisamment le goût de café, mais c'est vraiment pas mal. 


bouchées pâte d'amandes enrobées de chocolat
Il me restait de la pâte d'amande, alors j'en ai profité pour faire une seconde recette avec:
-bouchées de pâte d'amande enrobées de chocolat noir
(une tuerie)


Former des boules avec l apâte d'amande qu'il reste. 
Les tremper dans du chocolat noir (tempéré).
Egoutter avec une fourchette et les placer au réfrigérateur un moment pour qu'elles durcissent.


C'est trop trop bon!